Eigenlijk mag onze koolzaadolie in geen enkele keuken ontbreken.
Speciaal voor de fijnproever & professional is er Brassica Select! Nog steeds gemaakt van 100% koolzaad, maar dan écht met de meest zuivere kern van het koolzaad. Hiervoor wordt letterlijk koolzaad van de beste kwaliteit geselecteerd.
De fijnproevers onder ons vinden onze Brassica Select bij de speciaalzaak en de ambachtelijke slager. Voor de foodprofessionals onder ons: Brassica Select is ook verkrijgbaar bij de diverse groothandels.
Waar te koop
Brassica Select 500ml
Voor onze Brassica Select wordt letterlijk koolzaad van de beste kwaliteit geselecteerd en gemaakt van de meest zuivere kern van het koolzaad. Van top kwaliteit door de milde koude persing; dit resulteert in de meest zuivere & pure olie. De goudgele kleur is het teken van deze bijzondere zuiverheid (op een natuurlijke manier beschermt tegen licht en oxidatie) en door de milde koude persing blijft de geweldige smaak behouden!
De olie is mild nootachtig van smaak. Dat ervoor zorgt dat de producten die je ermee verwerkt zijn pure smaak behoudt. Brassica is perfect om jouw ‘signature dish’ mee af te maken en zelfs geschikt om in te frituren. Een echte alleskunner, ook in de keuken van de echte chefkok! Veelzijdigheid, kwaliteit én smaak; dat is…Brassica Select.
Verkrijgbaar in de speciaalzaak, ambachtelijke slager en horeca groothandel.
Brassica Select/Classic 500 ml
Voor in koude en warme gerechten, sauzen, dressings en om mee te koken.
- Puur en mild
- Voor elke dag
- Nootachtig, mild van smaak
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Rijk aan Omega 3
- Bevat vitamine E
- Te verhitten tot 180 graden
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3382 KJ
823 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
91,4 g
6,2 g 69,2 g 16,0 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 7,3 g |
Brassica Select/Culinair 500 ml
Voor een fijne culinaire botersmaak, om te roerbakken en koken.
- Voor elke dag
- Met botersmaak
- 100% plantaardig
- Bevat vitamine E
- Rijk aan Omega 3
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Ideaal om mee te roerbakken
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3382 KJ
823 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
91,4 g
6,2 g 69,2 g 16,0 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 7,3 g |
Brassica 3 L
Verkrijgbaar voor de horeca groothandel in 3 liter.
Brassica Select/Classic 10 Liter
Voor
in koude en warme gerechten, sauzen, dressings en om mee te koken.
- Puur en mild
- Voor elke dag
- Nootachtig, mild van smaak
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Rijk aan Omega 3
- Bevat vitamine E
- Te verhitten tot 180 graden
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3382 KJ
823 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
91,4 g
6,2 g 69,2 g 16,0 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 7,3 g |
Brassica Culinair/Botersmaak 10 Liter
Voor een fijne culinaire botersmaak, om mee te roerbakken, bakken en braden.
- Voor elke dag
- Met botersmaak
- 100% plantaardig
- Bevat vitamine E
- Rijk aan Omega 3
- Rijk aan onverzadigde vetzuren
- Ideaal om mee te roerbakken
Voedingswaarde per 100 ml
| Energie | 3382 KJ
823 kcal |
| Vet
– Waarvan verzadigde vetzuren – Onverzadigde vetzuren – Meervoudig onverzadigde vetzuren |
91,4 g
6,2 g 69,2 g 16,0 g |
| Koolhydraten
– Waarvan suikers |
0 g
0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0,03 g |
| Vitamine E | 30 mg* |
*250% van Referentie-inname
| Meer informatie per 100 ml
Linoleenzuur ( Omega 3) 7,3 g |